Apoteke o Apotheke fue el nombre helenizado de la capital del nomo XI del Alto Egipto, situada junto a la orilla occidental del Nilo a medio camino entre Menfis y Asuán.
Nombre egipcio: Shas-hotep.
Nombre griego: Apoteke.
Nombre árabe: Shutb.
La ciudad tuvo como símbolo al dios Seth, su principal deidad, venerado junto con Horus.