Mee pok

El mee pok (en chino tradicional, 麪薄; en chino simplificado, 面薄; pinyin, miàn báo) es un tipo de fideo chino que posee como características ser plano y de color amarillo, a menudo varía de grosor y de anchura.

El plato de fideos es servido junto con una salsa (que es denominada a menudo de forma inapropiada como "aliño" o "tah" en Min nan/Hokkien), a veces es servida en una sopa (a la que se suele referirse como "terng").

Se suele poner en la parte superior de los fideos carne y algunas verduras .

el Bak chor mee se elabora exclusivamente con fideos planos, mientras que el hee wan mee puede elaborarse con otro tipo de fideos.

Véase fideos chinos para saber la variedad de ellos empleados en el Bak chor mee.