Bethel se encuentra ubicado en las coordenadas 41°40′51″N 74°51′57″O / 41.68083, -74.86583.
Según la Oficina del Censo, la ciudad tiene un área total de 233,2 km² (90,0 mi²), de la cual 221 km² (85,3 mi²) es tierra y 12 km² (4,6 mi²) (5.13%) es agua.
Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $36,017, y los ingresos medios por familia eran $37,321.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $35,025 frente a los $24,438 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $25,335.