[1] Se puede decir que son la contrapartida rubia de los brownies.
El azúcar moreno utilizada en la confección de los blondies es la que le aporta su característico sabor a toffee.
La textura puede variar, dependiendo si se utiliza o no, en su preparación, polvo leudante.
Si se quiere conseguir una textura más compacta y húmeda, entonces debe prescindirse de este ingrediente.
Pueden servirse solos, acompañados con salsa de caramelo o con helado.