Caruthers se encuentra ubicado en las coordenadas 36°32′N 119°49′O / 36.533, -119.817.
Según la Oficina del Censo, la ciudad tiene un área total de 5,2 km² (2 mi²), de la cual 5,2 km² (2 mi²) es tierra y 0 km² (0 mi²) (0%) es agua.
Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $40,109, y los ingresos medios por familia eran $45,221.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $32,535 frente a los $25,114 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $12,642.