La estructura fortificada fue construida alrededor del año 1000 junto a una antigua iglesia parroquial; fue reconstruida en su totalidad durante siglo XIV cuando estaba bajo el dominio de los señores del Cotoner.
Durante el del Renacimiento, los nuevos propietarios transformaron el castillo en una granja fortificada y, en épocas posteriores se realizaron algunas remodelaciones y ampliaciones.
Las últimas restauraciones realizadas en la segunda mitad del siglo pasado devolvieron al conjunto su antiguo esplendor.
El conjunto, de planta rectangular, esta ordenado con los edificios en torno a un patio interior y flanqueado por cuatro torres esquineras de sección cuadrada, que en el pasado cumplían funciones de vigía.
El castillo, en la actualidad propiedad de la familia Biondi Santi, está integrada en una explotación agrícola especializada en la producción de vinos; anteriormente, había sido un lugar de inspiración para el escritor británico Graham Greene .