Estudió el primer dinosaurio hallado en suelo italiano, en Pietraroja, y que se remonta al Cretácico: el Scipionyx samniticus, cuya descripción apareció en 1998 en Nature,[2] y en 2011 en una monografía de 300 páginas, en coautoría con otro paleontólogo italiano, Simone Maganuco.
Este pequeño dinosaurio terópodo, apodado "Ciro" en honor a su origen campaniano, sigue representando un unicum en el registro fósil por la excepcional conservación de sus órganos internos, y por ello despertó un gran interés en los medios de comunicación de todo el mundo.
[3] Cristiano Dal Sasso también ha descrito el primer dinosaurio localizado en Lombardía, llamado informalmente "saltriosaurio", el primer dinosaurio saurópodo italiano, apodado "Tito" por su pertenencia a la Titanosauria, y otras nuevas especies de reptiles fósiles, entre las que destacan el Aphanizocnemus libanensis (un lepidosaurio acuático del Cretácico del Líbano) y el Razanandrongobe sakalavae (un enorme arcosauromorfo del Cretácico de Madagascar).
En 2018, junto con Simone Maganuco y Andrea Cau, describió oficialmente al "saltriosaurio", creando el taxón Saltriovenator zanellai.
[5] En 2003 se dio su nombre a una especie de reptil fósil del Triásico Medio, Eusaurosphargis dalsassoi, encontrada en el yacimiento fosilífero de Besano.