Manu Justo se formó en las categorías inferiores del Club Deportivo Areosa, donde jugó en su etapa juvenil en la temporada 2014-15.
En 2015, se unió al Club Rápido de Bouzas en Tercera División, disputando 28 partidos y anotando 3 goles.
En 2016, firmó por el Arosa Sociedad Cultural, donde jugó durante dos temporadas, acumulando 47 partidos y 10 goles.
En la temporada 2018-19, se unió al Coruxo Fútbol Club en Segunda División B, disputando 35 partidos y anotando 10 goles.
[1] Poco después, fue cedido al UCAM Murcia Club de Fútbol en Segunda B, donde disputó 20 partidos entre liga y Copa del Rey, anotando 3 goles.