En el año 2000 tenía una población de 2.104 habitantes y una densidad poblacional de 28.6 personas por km².
[1] El municipio de Huntington se encuentra ubicado en las coordenadas 41°12′00″N 76°15′59″O / 41.20000, -76.26639.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $38,173 y los ingresos medios por familia eran $41,940.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $32,097 frente a los $20,750 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $17,46.