En el año 2005 tenía una población de 3.392 habitantes y una densidad poblacional de 67 personas por km².
[1] North Canaan se encuentra ubicada en las coordenadas 42°01′21″N 73°17′27″O / 42.02250, -73.29083.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $39,020, y los ingresos medios por familia eran $52,292.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $34,135 frente a los $23,705 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $18,971.