Recetas y memorias para guisados, confituras, olores, aguas, aʃeites, adobos de guantes, ungüentos y medicinas para muchas enfermedades es un manuscrito culinario de autor anónimo escrito en el xvi, con adiciones del xvii.
Tampoco se conoce el lugar ni la fecha exactos de su publicación.
[1] Se encuentra conservado en la Biblioteca Nacional de España.
Como muchos otros recetarios de la época, se desconoce su autoría y fue probablemente escrito por diversas personas, en algún momento alrededor de 1610-1620.
Sin embargo la mayoría de recetas fueron escritas en el siglo anterior.