En el año 2000 tenía una población de 1.166 habitantes.
Shellman se encuentra ubicada en las coordenadas 31°45′31″N 84°36′46″O / 31.75861, -84.61278 (31.758473, -84.612731)[2].
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $20,950, y los ingresos medios por familia eran $29,583.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $27,875 frente a los $18,462 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $11,267.