El pueblo se alza a 106 metros sobre el nivel del mar.
La mención escrita más antigua, que data de 1280 nombra esta población como Husumbil.
La actual denominación de Sumbilla no aparece hasta el siglo XVII.
[cita requerida] Por ello se piensa que el topónimo no deriva de villa como parecería a priori, sino de un originario usun bil, que significaría en lengua vasca 'pozo redondo'.
La -a final se le habría añadido posteriormente y tendría valor de artículo determinado.