The Notting Hillbillies fue una banda musical británica formada en 1990.
La mayoría de los músicos que formaron The Notting Hillbillies tenían otros proyectos principales en el momento de la formación de la banda y se dedicaron a esta nueva formación como un descanso creativo en el que poder interpretar música alejada del terreno comercial.
Tanto Brendan Croker como Mark Knopfler conocían a Steve Phillips desde finales de los 60 y habían grabado música con él cuando ninguno de ellos era todavía conocido (alguna de estas maquetas vieron la luz en el disco Just Pickin').
Por otro lado Ed Bicknell era el mánager de Dire Straits y Paul Franklin era un músico de estudio que había trabajado ya con todos ellos.
En 1990, grabaron su primer y, hasta el momento, único álbum, Missing...Presumed Having A Good Time.