Retinta

Esta rusticidad le permite realizar grandes desplazamientos en la búsqueda de pastos.

Es muy apta para el cruzamiento con otras razas más seleccionadas hacia la producción cárnica y muy longeva, pues alcanza hasta los 9-10 partos.

La capa es uniforme, colorada en sus diferentes tonalidades, desde la rubia hasta la roja y la retinta.

Presenta degradaciones en la cola, en el vientre, axilas y región inguinal, así como cara interior de los miembros.

Pero no es la media lo que más importa, sino las ganancias por periodos concretos.

El rendimiento a la canal en añojos es del 52-56% y el de los cebones en estabulación hasta 60%.

No se debe caer en la estafa existente por algunos distribuidores que la comercializan bajo la I.G.P.