Ébola libre de gluten
Los estudiantes de la escuela están disgustados con Stan, Kyle, Cartman y Kenny por su arrogancia al abandonar la escuela, por esta razón los chicos anuncian por radio que harán una gran fiesta para lograr reconciliarse con sus amigos.
Los chicos Kyle, Stan, Eric y Kenny regresan a la escuela después del fracaso que tuvieron en el manejo de su empresa "Los pieles rojas de Washington" (visto en el episodio anterior).
El científico deja bien claro que el gluten no produce tales enfermedades pues solamente es una proteína extraída del trigo y para probarlo extrae gluten con la máquina de laboratorio y lo ingiere frente a todos, pero una vez que lo ha probado empieza a tener reacciones de dolor en su cuerpo y su miembro viril sale disparado por el aire, lo cual causa un gran revuelo entre los presentes quienes huyen del lugar generando una revuelta en las calles.
Lo mismo hacen los demás ciudadanos de South Park quienes arrojan los productos al fuego.
Por otra parte, Eric se encuentra muy deprimido en su dormitorio porque no podrá hacer su mega fiesta debido a que las restricciones para comprar alimentos con gluten no permite comprar pasabocas para ofrecer en dicha fiesta.
Los demás chicos tratan de reconfortarlo pero Cartman piensa que todo está perdido.
El ciudadano no puede aguantar el hambre y se dirige a la bodega del restaurante para devorar masa para pizza, sorprendentemente no tiene reacción de dolor en el cuerpo cuando come la masa, por ello piensa que lo del gluten es un engaño, sin embargo segundos después su pene también sale disparado y fallece.
Más tarde, estando los cuatro chicos juntos, llaman a la USDA y dicen que el problema consiste en que la pirámide alimenticia está invertida, para sorpresa de todos, el nuevo sistema de la dieta funciona dando vuelta a la pirámide.
Todos se reconcilian con los cuatro chicos debido al éxito de la fiesta, incluso Wendy con Stan.
South Park utiliza un recurso narrativo que ha explorado pocas veces en el pasado y consiste en traer elementos y referencias de episodios anteriores para construir la trama del episodio actual.
Por esto al final del episodio todos están felices porque se ha establecido que lo saludable es consumir grasa y carnes.
Incluso en el mismo episodio entra en conflicto de materias con otra entidad federal.
Por último, al final del tercer acto aparece en escena la cantante Neozelandeza Lorde.
