[1] Más tarde, dirige un coro, componiendo algunas piezas musicales y funda una sociedad coral en Neuville-sur-Saône.
Emile también hereda la presidencia hasta su muerte de la empresa Merle Henry et Company, que fundada anteriormente con el capital familiar, y de la que surjirá Pechiney.
El próspero negocio se convierte en una sociedad anónima en 1895,[3] con un exitoso desarrollo posterior.
Junto con sus actividades industriales, funda la empresa de Viajes Emile Guimet.
Guimet quiere crear un espacio para exhibir sus objetos de arte.
Debe ser, en sus propias palabras, una «usine scientifique » (fábrica científica)[5] El Museo de Historia Natural - Guimet[6] abre así en Lyon en 1879.