Assous fue autor de cerca de ciento cuatro radionovelas para el canal France Inter.
Escribió numerosas obras para teatro, televisión y política y dirigió su primer largometraje, Les gens en maillot de bain ne sont pas (forcément) superficiels en 1991.
En 1998 escribió una comedia titulada Sexes très opposés.
Escribió cerca de trece guiones cinematográficos y dirigió un cortometraje y tres largometrajes entre 1999 y 2003.
[2] Falleció el 12 de octubre de 2023 a los sesenta y cuatro.