Óscar Manresa (Barcelona, 1962) es un chef español titular de restaurantes como La torre de Alta Mar o Casa Guinart de Barcelona.
Muy vinculado al Mercado de la Boquería,[1] abrió su primer restaurante El magatzem del Port, en la Barceloneta y luego abrió, en 2002, La Torre de Altamar en una de las torres del Teleférico de Barcelona.
En la actualidad, además de La Torre de Altamar,[2] tiene numerosos restaurantes entre los que destacan la centenaria Casa Guinart,[3] en la Boquería, donde también tiene el Jöel Oyster Bar,y los restaurantes Kauai y Catalina,[4] ambos en Gavà Mar, Barcelona.
, colabora en publicaciones del Basque Culinary Center[6] y con la FEN (Fundación Española de la nutrición).
Tiene una fundación con su nombre para ayudar a los más necesitados y ofreciendo comidas solidarias.