[2][3] La canción es una de las dos baladas de piano que forman parte del álbum, siendo la otra «Acróstico» y la última canción que escribió para el álbum.
[10] Durante una entrevista con Zane Lowe en Apple Music 1, Shakira habló de por qué «Última» es la última canción que escribe para Piqué: a pesar de la presión de su sello discográfico para terminar su disco Las mujeres ya no lloran, Shakira insistió en incluir la canción y finalmente lo grabó y mezcló en un día.
[11] Basándose en el adelanto de la canción, Judith del Río de La Vanguardia calificó la canción como «el último adiós a su gran amor».
[14] Thania García de Variety describió como la «confesional» canción, «Última» es una de las dos «canciones más vulnerables» del álbum junto con «Acróstico».
Líricamente, a pesar de que esté escrita a Gerard Piqué, es una sentida balada en la que se despide definitivamente del futbolista retirado.