Žemlovka

Žemlovka (AFI: 'ʒɛmlouka) o Žemľovka (AFI: 'ʒemʎɔuka; en Austria conocido bajo el nombre Scheiterhaufen) es un plato de repostería preparado con manzanas y pan, empapado en leche.

Esta comida es una parte tradicional de la cocina checa y eslovaca y generalmente se sirve en cantinas.

Consiste en mezclar los ingredientes que forman una masa húmeda y afrutada.

Se hacen varias capas con la masa y la fruta, y se hornea la mezcla hasta que se forme una costra dorada encima.

Žemlovka se puede comer frío o caliente.