La 2.ª etapa del Giro de Italia 2021 tuvo lugar el 9 de mayo de 2021 entre Stupinigi y Novara sobre un recorrido de 179 km y fue ganada al esprint por el belga Tim Merlier del equipo Alpecin-Fenix.
El italiano Filippo Ganna consiguió mantener el maillot de líder.
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