Aachener Printen

La ciudad había producido pasteles con dibujos grabados durante cerca de 1000 años.

Los artesanos que trabajaban el cobre, otra especialidad de Dinant, que emigraron a Aquisgrán en el siglo XV llevaron consigo la receta, el concepto y la tradición de las pastas grabadas.

Originalmente, las Printen eran vendidas por farmacéuticos debido a que se consideraba que algunos de sus ingredientes (miel, varias hierbas y especias) poseían beneficios médicos.

Originalmente endulzadas con miel, actualmente las Printen se endulzan con sirope de remolacha azucarera debido a que la miel no estuvo temporalmente disponible tras ordenar Napoleón un embargo, lo que bloqueó todo el comercio con el principal suministrador de miel, los Estados Unidos.

Además de las Printen originales, también las hay con frutos secos (normalmente almendra), cubiertas con chocolate o glaseado y mazapán.