La abadía de Saint-Papoul (en francés Abbaye de Saint-Papoul) es una abadía benedictina francesa, situada en el municipio de Saint-Papoul en el departamento del Aude y próxima la ciudad de Castelnaudary.
En 1317, el papa Juan XXII creó el obispado de Saint-Papoul, 34 obispos se fueron sucediendo hasta a la Revolución francesa.
En 1361, durante la Guerra de los Cien Años, mercenarios (routiers) la asaltaron y saquearon.
Durante los siglos XVII y XVIII, la Abadía fue restaurada casi por completo y el palacio episcopal reconstruido.
La Abadía está constituida por una iglesia románica y un claustro en el que se encuentran capiteles del famoso escultor Maestro de Cabestany (siglo XII).