[4] En el primer semestre de 2001 fue cedido a préstamo al club peruano Universitario.
Aunque tuvo varias oportunidades de jugar tanto en la Primera División del Perú como en la Copa Libertadores, no anotó ningún gol.
[6] Con los cordobeses vivió el descenso al término del Torneo Clausura 2002, y disputó luego una temporada en la segunda división.
En los últimos años de su carrera, Gorostidi incursionó en el fútbol de Ecuador e Italia, y actuó en equipos del ascenso argentino como Tristán Suárez y Atlético Tucumán.
Tras abandonar la actividad profesional como jugador, Gorostidi pasó a desempeñarse como entrenador.