Agricultura en Senegal
La economía del Senegal está impulsada principalmente por la agricultura, la pesca, la minería, la construcción y el turismo.
El mijo, el arroz, el maíz y el sorgo son los principales cultivos alimentarios de Senegal.
Senegal importa la mayor parte de su leche y productos lácteos.
Los principales cultivos agrícolas son el maní y el algodón, ambos son importantes fuentes de ingresos en divisas, así como el mijo, el arroz, el maíz, la caña de azúcar y el ganado.
El sector del cacahuete proporciona empleo a hasta un millón de personas.
[1] En los últimos años, la producción media anual de maní se sitúa en torno a las 828 000 toneladas (95% para el petróleo).
Solo en años de lluvias favorables el país se acerca a la autosuficiencia en mijo y sorgo, los alimentos básicos con arroz.
El ganado vacuno se cría de forma extensiva y en pequeña escala.
La compañía recientemente privatizada planea explorar y desarrollar nuevos mercados para utilizar plenamente su capacidad.
La producción de cultivos alimentarios de cereales, como el arroz, el mijo, el maíz y el sorgo -que a menudo se cultivan en rotación con maní- no satisface las necesidades del Senegal.
Solo en los años de buenas lluvias el país se acerca a la autosuficiencia en mijo, maíz, sorgo y fonio, los principales alimentos básicos en las zonas rurales.
[2] y fomentar la producción de maíz, reduciendo así la dependencia del maní.
En 2001, la NMA[3] se convirtió en la tercera fábrica de harina y piensos del país.
El sector hortofrutícola cuenta con una veintena de empresas activas agrupadas en dos federaciones (ONAPES y SEPAS).
Según las autoridades del SEC, estas importaciones disminuyeron significativamente en 2006 con el apoyo de los servicios aduaneros.
[1] En Senegal, la industria láctea se basa principalmente en el uso de leche en polvo importada.
Otros actores importantes en el mercado de la leche son Nestlé-Senegal, SATREC, CCMB, Saprolait y Les Mamelles Jaboot.
Esta prohibición sigue en curso y se aplica a todos los países.
[1] La producción local se estima en 7 millones de pollos en 2005, lo que representa un aumento del 33% en comparación con 2004.
A nivel local, miles de familias dependen del pescado como alimento básico.
El Gobierno estima que el sector emplea a más de 200 000 personas y genera importantes empleos temporales en el sector informal, en particular a través de la pesca artesanal, utilizando líneas, trampas y redes con canoas de pesca tradicionales a pequeña escala.
[1] La Unión Europea es el mayor mercado para las exportaciones senegalesas de productos del mar.
El Gobierno de Senegal y las organizaciones medioambientales locales también han expresado su preocupación por los posibles daños ecológicos permanentes causados por las flotas más sofisticadas y eficientes de la UE.
[1] La mejor tierra agrícola a lo largo del río Senegal se encuentra en el valle aluvial entre Bakel y Dagana, y esta área es la parte más densamente poblada del valle.
A medida que las inundaciones se retiran cada año, se siembran una variedad de cultivos (incluyendo mijo, sorgo, arroz y vegetales) que crecen y maduran rápidamente.
Pero debido a que las lluvias han sido menores en Guinea en 2006, la capa freática del río Senegal y sus efluentes se encontraban en un nivel crítico y comparable al de un año seco a principios de 2007.
Se esperaba que esta situación limitara la recesión y las producciones de la estación seca.
[1] Las políticas agrícolas del Senegal se han caracterizado históricamente por las siguientes características fundamentales: El sistema gubernamental de apoyo a la agricultura se basa principalmente en cultivos comerciales que tienen mercados fiables.
[1] En respuesta a la creciente migración rural y la emigración clandestina, el gobierno ha lanzado recientemente un nuevo plan, llamado REVA —Return to Agriculture—.
[1] El marco institucional del sector agrícola se organiza a través de dos ministerios principales.
