Agricultura en Senegal

La economía del Senegal está impulsada principalmente por la agricultura, la pesca, la minería, la construcción y el turismo.

El mijo, el arroz, el maíz y el sorgo son los principales cultivos alimentarios de Senegal.

Senegal importa la mayor parte de su leche y productos lácteos.

Los principales cultivos agrícolas son el maní y el algodón, ambos son importantes fuentes de ingresos en divisas, así como el mijo, el arroz, el maíz, la caña de azúcar y el ganado.

El sector del cacahuete proporciona empleo a hasta un millón de personas.

[1]​ En los últimos años, la producción media anual de maní se sitúa en torno a las 828 000 toneladas (95% para el petróleo).

Solo en años de lluvias favorables el país se acerca a la autosuficiencia en mijo y sorgo, los alimentos básicos con arroz.

El ganado vacuno se cría de forma extensiva y en pequeña escala.

La compañía recientemente privatizada planea explorar y desarrollar nuevos mercados para utilizar plenamente su capacidad.

La producción de cultivos alimentarios de cereales, como el arroz, el mijo, el maíz y el sorgo -que a menudo se cultivan en rotación con maní- no satisface las necesidades del Senegal.

Solo en los años de buenas lluvias el país se acerca a la autosuficiencia en mijo, maíz, sorgo y fonio, los principales alimentos básicos en las zonas rurales.

[2]​ y fomentar la producción de maíz, reduciendo así la dependencia del maní.

En 2001, la NMA[3]​ se convirtió en la tercera fábrica de harina y piensos del país.

El sector hortofrutícola cuenta con una veintena de empresas activas agrupadas en dos federaciones (ONAPES y SEPAS).

Según las autoridades del SEC, estas importaciones disminuyeron significativamente en 2006 con el apoyo de los servicios aduaneros.

[1]​ En Senegal, la industria láctea se basa principalmente en el uso de leche en polvo importada.

Otros actores importantes en el mercado de la leche son Nestlé-Senegal, SATREC, CCMB, Saprolait y Les Mamelles Jaboot.

Esta prohibición sigue en curso y se aplica a todos los países.

[1]​ La producción local se estima en 7 millones de pollos en 2005, lo que representa un aumento del 33% en comparación con 2004.

A nivel local, miles de familias dependen del pescado como alimento básico.

El Gobierno estima que el sector emplea a más de 200 000 personas y genera importantes empleos temporales en el sector informal, en particular a través de la pesca artesanal, utilizando líneas, trampas y redes con canoas de pesca tradicionales a pequeña escala.

[1]​ La Unión Europea es el mayor mercado para las exportaciones senegalesas de productos del mar.

El Gobierno de Senegal y las organizaciones medioambientales locales también han expresado su preocupación por los posibles daños ecológicos permanentes causados por las flotas más sofisticadas y eficientes de la UE.

[1]​ La mejor tierra agrícola a lo largo del río Senegal se encuentra en el valle aluvial entre Bakel y Dagana, y esta área es la parte más densamente poblada del valle.

A medida que las inundaciones se retiran cada año, se siembran una variedad de cultivos (incluyendo mijo, sorgo, arroz y vegetales) que crecen y maduran rápidamente.

Pero debido a que las lluvias han sido menores en Guinea en 2006, la capa freática del río Senegal y sus efluentes se encontraban en un nivel crítico y comparable al de un año seco a principios de 2007.

Se esperaba que esta situación limitara la recesión y las producciones de la estación seca.

[1]​ Las políticas agrícolas del Senegal se han caracterizado históricamente por las siguientes características fundamentales: El sistema gubernamental de apoyo a la agricultura se basa principalmente en cultivos comerciales que tienen mercados fiables.

[1]​ En respuesta a la creciente migración rural y la emigración clandestina, el gobierno ha lanzado recientemente un nuevo plan, llamado REVA —Return to Agriculture—.

[1]​ El marco institucional del sector agrícola se organiza a través de dos ministerios principales.

Vendedores de caupí cerca de Thies, Senegal
Un vendedor de cacahuetes en Joal-Fadiouth, Senegal
Un arrozal cerca de Carabane después de la cosecha
Trillando mijo en Malem-Hodar
Verduras y frutas vendidas en M'bour
Cultivos de cebolla en Ndiawar, Senegal
Refinería de azúcar de la Compagnie Sucrière Sénégalaise en Richard-toll.
Pescadores en Senegal