La construcción, que es la mayor de su tipo en toda Turquía (1480 m²), se encuentra en la Ruta de la Seda y servía para dar albergue a las caravanas de comerciantes que se desplazaban en ruta por Capadocia.
Su construcción se inició entre 1231 y 1237, fechas que corresponden a los gobiernos de Alaeddin Keykubad I y del sultán Giyaseddin Keyhüsrev II, respectivamente.
El conjunto arquitectónico está formado por un patio central cubierto y diversas edificaciones que incluían una mezquita central, torres y las habitaciones.
Cuenta con 13 torres y una gran muralla que le da la apariencia de una fortificación militar; pero este aspecto es el resultado de haber estado involucrada en diversas guerras, por lo cual tiene una historia de destrucciones y reconstrucciones.
Actualmente alberga un museo de historia turca al aire libre.