Arreola inició su carrera en MMA profesional en 2002 en promociones regionales mexicanas.
[1] Arreola fue programado para enfrentar a Adam Lehman en una pelea para coronar al primer campeón wélter en UWC.
Ganó la pelea por nocaut técnico en el segundo asalto, reteniendo nuevamente su título.
[2] En su segunda pelea en UFC, Arreola se enfrentó a Yves Edwards el 22 de noviembre de 2014 en UFC Fight Night 57.
Perdió la pelea por nocaut técnico (detención médica) después del segundo asalto y posteriormente fue liberado de la promoción después de la derrota.