Posteriormente empezó a actuar, aunque no poseía la formación requerida.
Entre sus primeras películas figura Das Mädchen aus der Ackerstraße (1919), de Reinhold Schünzel, en la que actuaba Rosa Valetti.
Su colega Paul Wegener le lanzó al estrellato en 1920 gracias al papel de Rabbi Judah Loew que interpretó en el film El Golem.
Albert Steinrück estuvo casado con Elisabeth, hermana de Olga Schnitzler, la esposa de Arthur Schnitzler, escritor perteneciente a la corriente literaria Joven Viena.
Algunas de sus obras fueron expuestas y ofrecidas a la venta en un evento organizado por Heinrich George en el Konzerthaus Berlin.