Empezó a jugar en los años cincuenta en el equipo de Parma, con buenos resultados, entonces la elección de una carrera en la gestión en los años sesenta en la empresa misma, de convertirse en presidente en 1969.
Durante los años setenta-ochenta, también se convirtió en Vice President de FIBS colaborando con Bruno Benecke hasta 1984-85.
Justo en ese momento, la federación se vio abrumado por una serie de problemas económicos y Notari fue elegido presidente.
Permanecer en la silla hasta el año 2000, experimentando de primera mano la disminución del deporte.
En su honor fue bautizado el nuevo estadio del equipo Parma Baseball, inaugurado en 2009 con ocasión de la Copa Mundial de Béisbol de ese año.