Tenía una población de 181 habitantes en 2020 según las cifras oficiales del INE y, principalmente, sus vecinos se dedican a la agricultura y a la ganadería, destacando sobre todo el cultivo de la vid y la almendra.
La aldea de Aljubé, según los documentos parroquiales y del Registro Civil, estuvo ampliamente poblada en el siglo XVIII y el XIX.
En sus cercanías se halla el lugar y caserío denominado Alborajico, en donde se encuentra una ermita mozárabe (eremitorio) enclavada en la roca del cerro llamado La Muela.
Además, Aljubé está regida administrativamente por un alcalde pedáneo, que es nombrado por decreto del Ayuntamiento de Tobarra a propuesta del partido político mayoritario en cada elección municipal.
Su festividad se celebra el 15 de mayo, por ser San Isidro Labrador su patrón y Nuestra Señora de Fátima su patrona, tres días antes.