Los eruditos de la música de Luisiana le acreditan el hecho de haber sentado las bases de la música criolla a principios del siglo xx, además de escribir varias canciones que alcanzaron a considerarse estándares del zydeco.
Procedente de una familia de músicos, Amédé estableció una relación musical regular con el violinista Dennis McGee, con quien grabó en 1929 seis temas para Columbia Records, en Nueva Orleans.
[2] Al lado de él también llegaron a tocar su primo Alphonse "Bois Sec" Ardoin y Canray Fontenot.
[4] Sin embargo, otros autores, sostienen que el asesinato se debió a celos artísticos de otro músico local e, incluso, que no murió golpeado sino envenenado.
Hay quien mantiene que esa noche no llegó a morir y, disminuido física y psíquicamente, fue internado en un asilo, donde murió el 3 de noviembre de 1942.