La planta se compone de muchos tallos bajos y postrados con hojas carnosas.
Las flores son de color amarillo oscuro, pero muchas semillas se producen en julio.
Se identificó por primera vez en Nueva Jersey, pero ha desaparecido en ese estado desde 1913.
Esta planta ha reaparecido en algunas zonas donde se fue extirpada por la pérdida de hábitat y actividades recreativas.
Amaranthus pumilus fue descrito por Constantine Samuel Rafinesque y publicado en Medical Repository 5: 360.