De esta obra no sólo fue coautora del texto sino que también compuso la música, cuyos arreglos los hizo el guitarrista Víctor Hugo Mendoza.
En el año 2004 comenzó a escribir formalmente en televisión dialogando su primer dramático, “Se Solicita Príncipe Azul” (original de Indira Páez, escrita por Alberto Barrera Tyzska para Venevisión).
Entre los años 2006-2007 escribió la serie juvenil “Mi Niña Amada”, protagonizada por el grupo Salserín y Diana Marcoccia.
Esta telenovela fue una idea original de Rosa Monroy (Producciones Diarón) para Venevisión y se transmitió en horario vespertino.
En 66 programas se trataron temas como la pareja, el embarazo, el matrimonio, divorcio, hijos, vivienda, cirugías, dietas, etc., siempre acompañados de un experto en la materia.
[cita requerida] En 2013 el programa “Chataing” ganó el “Premio Inter” en el renglón “Talk Show del Año”.
La obra giró por siete ciudades de Venezuela donde se hicieron 13 funciones a sala llena (en el Forum de Valencia se hicieron dos funciones con 5 mil espectadores cada una), cuyo objetivo fue agradecer el apoyo del público hacia el programa “Chataing” durante los años que estuvo al aire, y hacer la despedida que no los dejaron hacer frente a las cámaras.
A principios de 2014 Amaris Páez fue invitada para escribir la 2da temporada del programa “Cuando las Ganas se Juntan”, programa de entrevistas a músicos venezolanos conducido y creado por Bettsimar Díaz, hija del Maestro Simón Díaz, para Globovisión.
Se hicieron tres exitosas temporadas en Teatrex, Centro Cultural BOD y Teatro Bar, protagonizada por Malena González, Sandra Villanueva, Ly Jonaitis, Paula Woyzechowsky y José Vicente Pinto, bajo la dirección de Karl Hoffman.