Amoun (en griego, Ἀμοῦν), Amun (en copto, Ⲁⲃⲃⲁ Ⲁⲙⲟⲩⲛ), Amón, Ammonas (en griego, Ἀμμώνας), Ammon, Hammon o Ammonio el Eremita (en griego, Ἀμμώνιος) fue un asceta cristiano del siglo IV, fundador de una de las comunidades monásticas más célebres de Egipto.
[2][3] Vivieron juntos de esta manera durante 18 años, hasta que por su deseo, se separaron, y alrededor del 325 él se retiró a la montaña de Escete (Scetis), al sur del lago Mareotis, donde vivió 22 años, visitando a su hermana-esposa dos veces al año.
[3][4][5] Ella, mientras tanto, había fundado una congregación religiosa de vírgenes en su propia casa.
Cooperó con San Antonio y reunió a sus monjes bajo su supervisión directa, formando así un monasterio de ermitaños únicos.
[8] Generalmente se dice que existen diecisiete o diecinueve Reglas de ascetismo (κεφάλαια) atribuidas a él, existiendo el original griego en manuscrito.