Dacier nació en Castres (Tarn), en la Alta Occitania.
En 1695, fue aceptado en la Academia de las inscripciones y lenguas antiguas y, poco después, también en la Academia francesa, de la cual se convirtió en secretario perpetuo en 1713.
Sus trabajos más importantes, casi siempre acompañados de buenas notas y comentarios, fueron sus ediciones de Pompeius Festus y Verrius Flaccus (Sex.
XX, notis et emendationibus illustravit Andreas Dacerius in usum Delphini.
Accedunt in hac nova editione notae integrae J. Scaligeri, Fulvii Ursini et Antonii Augustini cum fragmentis et schedis atque indice novo, Amstelodami: Sumpt.