[1] Desde 1978, comenzó a enseñar en la École du Louvre, donde impartió cursos sobre patrimonio técnico e industrial, museología en la naturaleza y lenguaje de las exposiciones.
Durante este tiempo conoció al futuro director y productor de televisión Michel Subiela y, unos años más tarde, a Bernard Chardère, fundador de la revista Positif, con la cual colaboró en 1953.
Luego dictó otros dos cursos: museología en la naturaleza y lenguaje de las exposiciones.
[8] Su fama se extendió internacionalmente y fue invitado regularmente a dar conferencias en el extranjero.
Según Bernard Deloche, algunos principios característicos estructuran el pensamiento de Desvallées: lo vernáculo, propio de un país, nación o región; la técnica, o la valoración cotidiana y utilitaria que se encuentra en todos los museos con los que colabora; la relación con el objeto y la necesidad de pensar desde su contexto; una visión concreta del público, que se impone sobre las colecciones; y finalmente, la prioridad dada al otro y a la diferencia.
[12] Este concepto fue ampliamente utilizado por todos los profesionales que se reconocieron a través de estas nuevas experiencias, con el objetivo de colocar al hombre en el centro del museo como un aparato, relegando la colección y enfatizando el compromiso del trabajo museístico en favor de la sociedad y su desarrollo.
[13] Así fue como se fundó en 1982 la Nueva Museología y Experimentación Social (MNES) y en 1984,[14] el Movimiento Internacional para la Nueva Museología (MINOM), por Pierre Mayrand, del cual Desvallées fue uno de los miembros fundadores.
Fue durante la concepción de la galería cultural MNATP que se interesó progresivamente por los conceptos teóricos subyacentes a la práctica museográfica.
Fue invitado por François Mairesse en 2000 a escribir un primer conjunto de textos y en 2007 publicaron el libro Vers une redéfinition du musée?
Entre los términos creados y conceptualizados por Desvallées para el campo museológico, destaca la "expografía".
Cofundó la asociación Muséologie nouvelle et expérimentation sociale (MNES), que incluyó a destacados museólogos como Marie-Odile de Bary, Françoise Wasserman, Alexandre Delarge, Sylvie Douce de la Salles y Joëlle Le Marec.