Roubo escribió muchos libros muy influyentes en la carpintería, un éxito qué era especialmente notable dado sus formación relativamente pobre y sus métodos autodidactas.
[1] Su carrera llegó a su cenit en 1774 cuándo publicó su obra maestra, el tratado en carpintería titulado L'Art du Menuisier.
Dejó una viuda y cuatro niños los cuales se mantuvieron gracias a su pensión en Rue Santo-Jacques, París.
[7] Una biografía de Roubo fue escrita en 1836 por el arquitecto y carpintero Louis-Auguste Boileau en la serie Portraits et histoire des hommes utiles (Retratos e Historia de Hombres Útiles) publicado por Franklin Montyon y Compañía.
[10][11] En 2002, el editor francés Bibliothèque de l'Image publicó una edición en un precio más asequible, el cual también contiene L'Arte du layetier.
[13] A veces coloquialmente llamado "El Roubo", está considerado incluso hoy como la guía mejor para la carpintería tradicional.