En 1981 se instala durante cuatro años en París, y durante este tiempo colabora con Maurice Béjart y compone numerosas obras originales, principalmente para el cine tunecino.
Además de sus propios álbumes, escribe también música para películas y participa, con el libanés Rabih Abou-Khalil, en esta corriente musical contemporánea que reúne música árabe y occidental.
Este «maestro del hechizo» que crea «una música a la vez totalmente anclada en una cultura ancestral altamente sofisticada y eminentemente contemporánea en su ambición universalista», ha tocado y grabado con ases del jazz contemporáneo, a destacar: Jan Garbarek, Jack DeJohnette, Dave Holland, John Surman, Jean-Louis Matinier o Richard Galliano.
Ambientada en el Líbano, la película se articula como una narración en torno a conversaciones recogidas al lado de artistas y de intelectuales libaneses al día siguiente del alto el fuego intervenido tras la guerra del verano del 2006 entre Israel y el Líbano.
Brahem es esencialmente publicado por el sello muniqués Edition of Contemporary Music (ECM).