El propietario viajó a numerosos países de América del Sur y trajo consigo de vuelta a Francia varias semillas que planta en el arboreto.
Fue durante el Antiguo Régimen la capital administrativa de la provincia histórica del Labort.
Cabe así mismo destacar que Ustaritz es una de las comunas productoras de la AOC Piment d'Espelette-Ezpeletako Biperra.
El propietario del jardín comenzó a crearlo en 1975 en los terrenos alrededor de la vivienda situada en una colina con orientación noreste.
Este arboreto está especializado en las Fagaceae y en especies vegetales originarias del sur de Chile.