Está presidido por el alcalde de Santa Fe, que desde 1979 es elegido democráticamente por sufragio universal.
Actualmente ejerce el título Juan Cobo Ortiz, del PP.
[1] En el Pleno se discuten y votan las cuestiones más importantes: presupuestos, ordenanzas municipales, etcétera.
En los períodos 2003-2007 y 2011-2019 el PSOE se mantuvo en la alcaldía gracias a su condición de partido más votado y mediante acuerdos puntuales con el resto de fuerzas políticas.
Por su parte Partido Socialista Obrero Español de Andalucía, Izquierda Unida Para la Gente y Vox se repartieron el resto de concejales obteniendo 7, 1 y 1 respectivamente.