Fueron edificados en época califal y rehechos en el siglo xiv por alarifes mudéjares.
En la actualidad, las partes mejor conservadas de los antiguos baños son tres salas abovedadas correspondientes al «frigidarium», el «tepidarium» y el «caldarium», así como el aljibe.
La primera mención a este edificio aparece en 1262 en un escrito de compraventa colindante, mientras que aparece referido como «baño de Santa María» por primera vez una década más tarde.
Los responsables de varias modificaciones acometidas en ellos en 1329 fueron dos alarifes mudéjares que fabricaron una nueva caldera.
[5] Y unos años más tarde pasaron a ser gestionados por la empresa Arte y Sabores de Córdoba para ofrecer espectáculos de flamenco en los antiguos baños, aunque, tras la pandemia del covid-19, se vieron obligados a clausurar el servicio en 2021.