Beerenauslese es un término referido al vino, usado en Austria y Alemania, y una clase de vino de postre que significa "bayas seleccionadas".
Un vino con Beerenauslese sobre la etiqueta significa que las uvas han sido individualmente cosechadas, y en su mayor parte afectadas por podredumbre noble.
Los mejores ejemplares se hacen con uva riesling, pues esta mantiene una acidez significativa incluso con la extrema madurez.
Estos vinos se producen en muy pequeñas cantidades cuando el tiempo es adecuado para que se forme la podredumbre noble y sólo en viñedos con las condiciones adecuadas, de modo que son muy caros.
En Alsacia, el término más parecido estrechamente relacionado con Beerenauslese es Sélection de Grains Nobles.