Bethany Benz comenzó su carrera como modelo de glamour, con el nombre de Caviar, en revistas como Jet Magazine, Motorsports Magazine o Rolling Out Magazine, y apareció en videoclips de artistas como Twista, Snoop Dogg o R.
[1][3] Como actriz, ha trabajado en películas de productoras como Evil Angel, Bang Bros, New Sensations, Elegant Angel, Jules Jordan Video, Kick Ass o Vivid, entre otras.
[4][5][6][7] En 2011 rodó su primera escena de sexo anal en la película Big Wet Black Tits 3.
[8] En 2012 estuvo nominada en los Premios AVN a Mejor actriz revelación.
[9] Algunos títulos de su filmografía son Anally Corrupted,[10] Back Room MILF 11,[11] Big Tit Jack Off,[12] Church of Bootyism 2,[13] Duke Fuckem,[14] Hot and Mean 4,[15] I Know That Girl 3,[16] Tight Anal Sluts[17] o U.S.