Binéfar
El nombre primitivo de Binéfar, según el estudioso Benito Coll, pudiera proceder de un origen árabe-musulmán del municipio, cuyo máximo responsable sería Affa.
La gran inmigración contribuye a este ascenso demográfico, juntándose una población formada por personas de todo el mundo.
Binéfar aparece mencionado documentalmente por primera vez en el siglo XI.
[5] Han sido diversos los restos arqueológicos hallados en las proximidades de Binéfar.
La cruz de término gótica, derribada en 1931, fue restaurada por el artista Pepe Beltrán.
Se pueden admirar en la plaza de la iglesia y en la calle Mayor algunas cías, de la gran cantidad que existen, que se han protegido.
Teodoro Bardají recogió los ingredientes del recau y los llevó a los mejores fogones.
También se le puede llamar recau al plato más conocido en la villa de Binéfar.
