François Rabelais (1494?-1553), que residió en Poitiers durante muchos años atribuye las orígenes del Bitardo a Pantagruel.
En la ciudad de Poitiers se organiza el famoso Bitardbourg.
La Orden del Bitardo es presidida por el Grand Maistre (Gran Maestre).
Los estudiantes ingresan a la Orden del Bitardo como novicios.
El faluche de los dignatarios bitardos está decorado con un chevrón.