Bizcocho dominicano

Es un comida habitual para ocasiones especiales, y está presente en la mayoría de los eventos celebrados por familias dominicanas, incluyendo aniversarios, fiestas de nacimiento, comuniones, y cumpleaños.

[1]​ Los pasteles pueden ser encontrados en muchas panaderías dominicano-estadounidenses y es también una venta popular de muchos exitosos negocios de casa.

[2]​ Como la mayoría de los pasteles, los ingredientes principales incluyen mantequilla, harina, leche y huevos.

Un factor distintivo del pastel dominicano es su glaseado, o "suspiro."

[3]​ El relleno más popular para el bizcocho dominicano es el piña horneada dentro, pero otros rellenos incluyen guayaba, tres leches, y dulce de leche.