Las hojas son gruesas y de color verde oscuro.
Son de consistencia fuerte y piel mediana, costillas marcadas, el mesocarpio, también llamado "albedo", grueso en la zona del ostiolo y del cuello, fino alrededor del cuerpo y de color blanco, con color de la pulpa caramelo descolorido, dulce; cavidad interna muy pequeña o ausente, aquenios de tamaño pequeño y numerosos en cantidad.
[7][12] Los higos 'Blanca de Sant Fost' son higos esféricos ligeramente más redondeados que las brevas y ligeramente cónico en el cuello, que presentan frutos no simétricos, de un tamaño mediano a grande de 50 gr.
Con epidermis de color de fondo verde, con sobre color amarillo verdoso, con lenticelas escasas de tamaño pequeño y color blanco, tienen cuello corto y grueso, pedúnculo muy corto de color verde oscuro, escamas pedunculares verde claro con festón marrón oscuro.
Son de consistencia media, piel muy fina y delicada no apta para el transporte, con costillas marcadas, con cavidad interna muy pequeña o ausente, mesocarpio o carne-receptáculo uniforme de grosor delgado y de color blanco, con color de la pulpa rojo claro, aquenios de tamaño grande y abundantes.