Boesenbergia rotunda

Boesenbergia rotunda, conocida como jengibre chino, es una planta medicinal y culinaria de China y sudeste de Asia.

En inglés, la raíz se ha llamado tradicionalmente Fingerroot, porque el rizoma se asemeja a los dedos que crecen fuera de una pieza central.

Su rizoma es de color amarillo brillante, oval, muy sabroso, y emite raíces fuertes.

A veces se confunde con galangal menor (Alpinia officinarum), que también está en la familia Zingiberaceae.

[1]​ Boesenbergia: nombre genérico que fue otorgado por Carl Ernst Otto Kuntze en honor de su hermana Clara y su marido Walter Boesenberg.