Bouvier (uva)

La bouvier es una uva blanca de vino plantada sobre todo en Centroeuropa y en Europa del Este.

Hay algunas plantaciones en Alemania, Austria, Hungría, Eslovaquia y Eslovenia, donde también es conocida como ranina.

Es resistente a la escarcha y da rendimientos bajos.

[2]​ La bouvier es usada sobre todo para producir sturm (un mosto estacional semi-fermentado) y vinos embotellados jóvenes.

[2]​ Esta variedad no identificada posiblemente sea una moscatel de grano menudo según el Vitis International Variety Catalogue.